魚菜共生系統都市家戶自給自足的農耕法 出處:
本文摘要:近來有不少國小、社區、大學校園紛紛採用魚菜共生系統,他們共同的考量就是,魚菜共生不需大面積的土地,作物收成又是自己把關,
所需花費以魚、魚飼料、電費為主,換來的是「有機菜、無毒魚、健康的身體」。
下頭養魚,上邊種菜,不用施肥,不必澆水,在陽台、頂樓等居家空間就能進行。這項結合水產養殖 (Aquaculture) 與水耕栽培(Hydroponics) 的魚菜共生(Aquaponics)系統,近年成為追求自給自足、安心食材的市民農耕新選項。
魚幫菜、菜幫魚的共生系統
在魚池中養吳郭魚、錦鯉或寶石鱸等魚種,池子的水帶有魚的排泄物,含有氮、氨等成分,若直接排到河川、土壤會造成環境的負擔,
不過若拿這些廢水來種菜,反而提供蔬菜養分,而且蔬菜淨化水質後,又可以導回魚池再利用。這一套平衡系統,能避免水質惡化,且形成魚幫菜、菜幫魚的良性循環。
面臨耕地有限、糧價上漲的風險,魚菜共生系統因為所需面積較小、用水需求遠低於農地耕種,因此成了一股備受關注的新興農耕法。
「面對未來的極端氣候、糧食危機,可能會出現有錢也買不到食物的情況,要解決未來食物不足的問題,環保又自然的魚菜共生系統是一種解方」,